Яркий, насыщенный и плотный кофе.
В аромате оттенки пьяной вишни, шоколада и специй. В букете разнообразие диких красных ягод, оттенки сливы, клубники, розы и цитрусовых нот, искристая цитрусовая, яблочная кислотность, продолжительно послевкусие зеленого яблока.

Ранее у нас был представлен кофе из Индонезии с фермы Фринса от фермера Вильдана Мустафы, в этот раз мы хотим познакомить вас с фермером Хильманом Софванном.
Данный кофе является одним из представителей экспериментальных лотов, произведенных компанией Nordic Approach совместно с фермерами Вилданом Мустафой и Хильманом Софванном, в локации Фринса.
Для целей эксперимента кофе был собран с фермы Хильмана, далее ягоды доставили на виллу Фринса, где они ферментировались в течение 2 дней в закрытых чанах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий, после чего их просушили на патио, такой способ обработки позволило получить в чашке сложный, мягкий и гладкий характер с яблочной кислотностью.

Indonesia Hilman

Всё на своём месте — чертовски вкусный кофе, проработанное меню и уютное место для работы и отдыха.

Indonesia Hilman

4.0

Indonesia Hilman

4.0

Reviews

New Coffee Review