Tomo314

Джезва/турка, помол чуть крупнее эспрессо, 9г. на 100мл. , снятие с нагрева 2:35 для 150мл джезвы и 3:35 для 300мл. Отличный вариант для людей, которые не приемлют кислотность, но хотят не плоский вкусовой профиль в чашке. Горечь в этом кофе очень даже комплексная - орехи, жженый сахар, чуть-чуть какао. Отдельно стоит отметить густую текстуру при теле выше среднего. Но не уверен, что в данном случае применим термин "сбалансированный" кофе.