Джезва/турка. Помол чуть крупнее эспрессо, 9г. на 100мл. Блум в холодной воде 2 минуты; снятие с нагрева ~2:35 для 150мл джезвы и ~3:35 для 300мл; После снятия - агрессивное размешивание деревянной ложкой в самой джезве, ожидание в ~15 секунд и переливание с минимумом гущи. Очень мягкая Колумбия с ощутимой, но не избыточной кислотностью, телом ниже среднего, но продолжительным и тягучим послевкусием.