Речь про обжарку под эспрессо. Насыщенный, но при этом ровный, не кричащий вкус. На первом плане кислинки красного яблока, малины и грейпфрута, сопровождаемые терпкостью Сяо Чжуна (Красный Китайский чай), переходят в ноты грецкого ореха и молочного шоколада на послевкусии. По мере остывания напитка, кислинки яблока, малины и грейпфрута будут становится все более и более джемовыми, а шоколад на послевкусии, из молочного будет превращаться в горький. Также на остывании сей напиток приобретет ликерную тельность.