Этот сладкий эфиопский кофе имеет пряно-шоколадный букет с нотами бергамота, абрикоса и специй.

Cбалансированный кофе, отражающий наш взгляд на то, каким должен быть эспрессо в хорошем заведении.

Высота произрастания деревьев достигает около 2100 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается сочным и сладким. Идеальное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва – делает Эфиопию легко узнаваемой и понятной по вкусу.

Эфиопский кофе сортируют по грейдам. Грейд определяют по количеству дефектов. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.

Ethiopia Sidamo

Наш подход к обжарке общепринят во всех странах с высокоразвитой культурой кофе.

Ethiopia Sidamo

0.0

Ethiopia Sidamo

New Coffee Review