Tomo314

Джезва/турка, помол чуть крупнее эспрессо, 9г. на 100мл. , снятие с нагрева 2:35 для 150мл джезвы и 3:35 для 300мл. Яркая кислотность клюквы; сладость тростникового сахара ; немного тёмного шоколада 75% на послевкусии. Не фанат настолько яркого зерна в джезве, поэтому надеюсь на более тёмную обжарку в будущем, иначе приходится слегка переэкстрагировать зерно для более умеренной кислотности.