Countries of origin
🇺🇬 Uganda
Brewing method
Immersion Dripper
Pineapple
Berries
Apple
Tropical fruit
Рецепт. Wilfa, 250мл, 15.2г., 95 гр.
Готовил в иммерсионной воронке Clever Dripper S:
250мл. воды 120ppm.
Температура 98гр.
15г. кофе.
Без блума, вливаю весь объём воды за 20с. / в 3:00 слом кофейной шапки / в 3:30 открытие клапана. Окончание пролива через 30-50 секунд.
Этот лот надо было назвать Уганда Большая Кислотность. Сочно и ярко-кислотно.
Ананасы на первом месте, немного красных ягод, желтых фруктов и яблок.