Countries of origin
🇺🇬 Uganda
Brewing method
Immersion Dripper
Готовил в иммерсионной воронке Clever Dripper S:
250мл. воды 120ppm.
Температура 95гр.
15г. кофе.
Без блума, вливаю весь объём воды за 20с. / в 3:00 слом кофейной шапки / в 3:30 открытие клапана. Окончание пролива через 30-50 секунд.
Очень сладкий кофе, с множеством ягод во вкусе. Для меня это в первую очередь черные ягоды (ежевика и голубика), немного клубники и виноградный сок (не тот, который магазиный, а домашний-нефильтрованный из тёмных сортов).