Это замечательная Бразилия от знаменитой семьи Дутра. Их история начинается в далёких 1950х годах, когда Хосе ‘Зека’ Дутра Собриньо основал свою первую ферму и занялся выращиванием кофе. Зека Дутра развил свою ферму до внушительных 300 гектар. Покинув этот мир в 1999, он оставил своим сыновьям всё.

Бразилия Pedra Encanada от Fazendas Dutra это долгая натуральная ферментация разновидности Катуаи

Кофе из Бразилии уже не приходится недооценивать, особенно на нашем рынке, чего не скажешь о Европейском, где все ещё бытует мнение, что Бразилия всегда одинаковая и не стоит хэштега #specialty. Ну и зря. 

регион: Sao Joao do Manhuaçu, Minas Gerais

ферма:  Fazendas Dutra | огромное хозяйство, которое завоевало множество призов от индустрии спешиалти кофе.  Это замечательная Бразилия от знаменитой семьи Дутра. Их история начинается в далёких 1950х годах, когда Хосе ‘Зека’ Дутра Собриньо основал свою первую ферму и занялся выращиванием кофе. Зека Дутра развил свою ферму до внушительных 300 гектар. Покинув этот мир в 1999, он оставил своим сыновьям всё.

Сыновей зовут Уолтер и Элнильсон(на фото). Вложив деньги в своё образование и модернизацию процессов, братья довели размер фермы до 1000 гектар, разделив её на 6 различных локаций. Наша называется Педра Энкантада. Это часть фермы, на которой выращивают определённые сорта и экспериментируют с обработкой. Все, что производится в этой части достаётся эксклюзивно нашим поставщикам и потом нам.

В 2013 и 2014 годах кофе от Дутра финишировал в топе аукциона Кап оф Экселленс, открыв двери для братьев на рынок спешиалти кофе.

обработка: долгая ферментация

разновидность: катуаи

0.0

Sweet Beans Coffee

🇷🇺 Russian Federation

Coffee items

Pedra Encantada