Colombia Inga Aponte 2150 Honey
Bölge: Narıino
Rakım: 2150+
Tür: %100 Caturra
İşlem: Honey
Tadım notları: Karamel, kuru üzüm, orta gövde
Cup Score: 86
Çiflik: Inga Aponte Yerli Kabilesi
Çiflik Sahibi: Çeşitli Kooperatif Üyeleri

Aponte’nin Inga topluluğu, eski İspanyol öncesi İnkaların soyundan gelmekte. Bu topluluk Fetih döneminde, doğal sığınak haline gelen yüksek dağlarda izole bir şekilde kaldılar. Topluluk 19. yüzyılın ikinci yarısına kadar Kolombiya’nın geri kalanıyla temas kurmayı sürdürmedi. . Kabile yıllarca gerilla gruplarının, uyuşturucu kaçakçılarının ve paramiliterlerin etkisi altında haşhaş ve koka üretimine zorla dahil oldu. Bir zamanlar barışçıl olan dağlar, Inga’ın 15 yıl öncesine kadar tuzağa düşürüldüğü yasa dışı plantasyonlar ve şiddet ile doluydu. Caturra varyetesi Inga bölgesinde ortalama 2150 metre yükseklikte dikildi. Bu yükseklik, sürekli olarak besin açısından zengin kül döken Galeras Volkanı ile birleştiğinde, son derece kompleks ve tatlı bir kahve ortaya çıkarır.

Inga Aponte

6 yıllık kahve deneyimini kavurma ile kahve severlerle buluşturmak.

Inga Aponte

0.0

Inga Aponte

New Coffee Review