Аромат: сладкий, слегка цветочный и пряный; выраженный нотами чернослива, карамели, черного шоколада и халвы.

Вкус: плотный, насыщенный и очень приятный; отчетливые ноты пряностей, черного шоколада, грецкого ореха и красных яблок.

Тело: плотность выше среднего, текстура приятная, округлая и тягучая.

Послевкусие: стойкое, приятное, но не сильно насыщенное; ноты какао, жареных орехов и цитрусовой цедры.

Кофе India Plantation составляет основу индийского кофейного экспорта (3/4). Этот кофе является достаточно ценным — он дает немного кисловатый, но зато крепкий и ароматный напиток, который особенно нравится жителям Франции и скандинавских стран.

Индийский кофе известен своим мягким сбалансированным вкусом, высокая плотность, умеренная кислинка, тропические, фруктовые ноты.

По древней легенде кофе был завезен в Индию еще в 17 веке. Однако лишь после прихода англичан кофе стал выращиваться в таких объемах, что он стал экспортироваться за пределы Индии.

В Индии кофе, как правило, выращивается под защитными деревьями в условиях, приближенных к тем, в которых кофейные деревья растут в природе (тропический горный лес). При этом кофейные деревья подстригаются для облегчения сбора урожая. Помимо защиты другие виды деревьев обогащают почву и предотвращают ее эрозию на склонах гор. Кофе зреет медленно, что дает ему возможность насытится ароматами окружающих деревьев и специй.

India Plantation AA

«Foundation Coffee Roasters» - это проект, который стартовал в 2014 году с идеи, которую основатели вынашивали в течении 10 предыдущих лет, работая в лучших кофейных компаниях страны, наблюдая и участвуя в развитии культуры кофе Украины.

India Plantation AA

0.0

India Plantation AA

New Coffee Review