Высокая кислотность, высокая сладость, среднее тело.

Обжарка: средняя под фильтр методы.

В регионе преобладают красные вулканические почвы. Диапазон температур — 18–25 °C.

Здесь два сезона дождей: с апреля по июнь (основной) и с октября по ноябрь. За год выпадает в среднем 1200–1600 мм осадков.

Тип почв: красные вулканические почвы

Средняя площадь фермы: 1 акр на одного фермера

Среднее количество кофейных деревьев: 200 на одного фермера

Станция обработки Гичатаини относится к кооперативу Гиканда (Gikanda FCS). Станция обслуживает 1045 фермеров (770 активных). 

Гичатаини находится в 6 км от города Каратина. Рядом течет река Рагати, которая является источником воды для станции обработки.

*PB — пиберри — это не два сросшихся зерна, а именно одно целое (peaberry).

Кения Гичатаини РВ

Сегодня Espresso Bike — это уютная кофейня в самом центре Санкт-Петербурга, где можно выпить заваренный разными методами кофе, насладиться блюдами европейской кухни  и полакомиться сладостями от нашего кондитера.

Мы сами выбираем зеленый кофе для кофейни, с пониманием его обжариваем так, чтобы сохранить вкус заложенный природой.

В кофейне всегда можно купить кофе в зернах и приспособления для его заваривания.

Кения Гичатаини РВ

0.0

Кения Гичатаини РВ

New Coffee Review