15 г кофе чуть меньше среднего помол (comandante 20 щелчков) 250 г вода 30 ppm 94С Предсмачивание 45 г на 30 секунд 0:30 секунд влить воду до 155 г на весах за 15 секунд в 1:10 влить до 250 г за 15 секунд Общее время заваривания 2:40-3:20